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veganes Eis

Sommer, Sonne, vegan icecream

Heute ein schneller Tipp, wie ihr veganes Eis ganz ohne Zucker, Zusatzstoffe & Co. zaubern könnt. Ihr nehmt einen Cup gemischte Beeren, eine halbe Banane und einen halben Cup Sojamilch. Püriert das Ganze und füllt es in Eisformen (z.B. Stieleisförmchen). 3-4 Stunden in den Froster. Fertig. Ist super lecker und mit Sicherheit besser als das […]

Homemade Hafer-Ingwer-Kekse

 – Rezept für ein Blech – ZUTATEN 200g Sauerrahmbutter 500g kernige Haferflocken 200g Honig 50g Vollrohrzucker (Rapadura) 1 MS gemahlene Bourbon Vanille 40g geschälter und feingeriebener Ingwer 1 El Vollkornmehl (z.B.Dinkelvollkornmehl) drei bis vier Eier (je nach Größe), getrennt und dann… Butter erhitzen, fein geriebenen Ingwer dazugeben. Haferflocken hinzufügen und kurz anrösten, (nicht dunkel werden lassen) […]

Des Speisenmeisters roter Glühwein

Zutaten für 1 Liter Glühwein leckeren Rotwein von guter Qualität – vollmundig, trocken, mit viel Frucht Scheiben von einer halben Bio-Zitrone Scheiben von einer halben Bio-Orange 3 Zimtstangen Samen von 3 Kardamom -Kapseln [erst zur Verwendung die Samen von der Schale befreien und zugeben] 10 Gewürznelken 4 Pimentkörner 2-3 EL Rapadura – Vollrohrzucker [je nach […]